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MALTA BASE PILSEN		MALTA PALE ALE UMA		MALTA VIENNA UMA		MALTA MUNICH UMA
Malta base de tipo pilsen 2 hileras, para todo tipo de cervezas. Puede ser Maltear, Mosa o Uma de acuerdo a disponibilidad en el momento.		Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento. Aporta un color más dorado que una malta pilsen y por su maltosidad es ideal para cocinar Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales y APAs.		Por su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave		Una malta munich de color más claro que la malta munich de Pauls Malt (The Muscley). Aporta a su receta un color cobrizo y por su alto contenido de enzimas, se usa como malta base.
EBC: 2,5 - 4		EBC: 5 - 8		EBC: 6 - 10		EBC: 15 - 20
Precio por Kilo: $U 85		Precio por Kilo: $U 95		Precio por Kilo: $U 130		Precio por Kilo: $U 130
MALTA DE TRIGO UMA		MALTA CARADEXTRINA UMA		MALTA MELANOIDINA UMA		MALTA CARA 30 UMA
Este trigo malteado se utiliza principalmente en cervezas que tengan este cereal en una proporción elevada para dar esa típica espuma densa y blanca , pero también una turbidez característica y aroma a cereal o grano.		La malta CaraDextrina se utiliza para aumentar el carácter (cuerpo) y darle estabilidad de espuma en todas las cervezas, sin aporterles color y solo un leve aroma a cereal.		Una malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.		Las características principales de la malta Cara 30 son aroma a caramelo,  dulce y a corteza de pan. Esta malta además brinda estabilidad de espuma y cuerpo a su cerveza.
EBC: 3 - 4		EBC: 3 - 5		EBC: 45 - 65		EBC: 75 - 90
Precio por Kilo: $U 150		Precio por Kilo: $U 190		Precio por Kilo: $U 190		Precio por Kilo: $U 190
MALTA CARAMALT PAULSMALT		MALTA AMBER PAULSMALT		MALTA LIGHT CRYSTAL PAULSMALT		MALTA MEDIUM CRYSTAL PAULSMALT
Una malta cristal que aporta una buena retención de espuma y mucho cuerpo a su receta. Gracias a su bajo color, esta malta se puede usar en baja cantidad para mejorar la estabilidad de la espuma de un estilo de cerveza de color claro.		Esta malta ámbar aporta dulzor, maltosidad y un color ámbar intenso a su cerveza. Además la otorga un aroma típico a bizcocho y nuez y genera una leve acidez y astringencia.		Esta malta de cristal clara da cuerpo y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, German Lagers, Red IPAs, Golden Ales y Pale Ales.		Una malta de cristal media que aporta cuerpo, color y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo intenso, leve pasas de uva y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Pale Ales, Stouts y Bocks.
EBC: 25 - 35		EBC: 55 - 78		EBC: 110 - 135		EBC: 160 - 185
Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250
MALTA DARK CRYSTAL PAULSMALT		MALTA EXTRA DARK  CRYSTAL PAULSMALT		MALTA CHOCOLATE PAULSMALT		ROASTED BARLEY PAULSMALT
Esta malta cristal oscura contribuye a estabilizar la espuma de su cerveza, además de darle cuerpo. Con su aroma dulce a caramelo intenso, ciruela y fruta seca es ideal para estilos como Red Ales, Cervezas de Abadía, Dark Ales y Stouts.		Una malta cristal extra oscura que otorga sus aromas particulares a caramelo quemado, ciruela, fruta seca y pasas de uva a su cerveza. Además, contribuye cuerpo y estabilidad de espuma a su cerveza.		Esta malta aporta su aroma típico a chocolate y su color oscuro a su cerveza. Se utiliza típicamente en Porters, Dark Ales, Stouts y Bocks.		La cebada tostada aporta mucho color, leve astringencia y aroma intenso a granos quemados, café tostado y amargo a su cerveza. Esto la hace ideal para cervezas de los estilos Dark Ales, Porters y (Dry) Stouts..
EBC: 240 - 270		EBC: 320 - 360		EBC: 890 - 1100		EBC: 1200 - 1680
Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250		Precio por Kilo: $U 250

 

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